民以食為天，中國人有著幾千年烹煮食物的歷史，對烹煮食材的火候、時間以及配料多寡的掌控也有著非常多的講究。大火則焦、小火則腥；鹽多味重，料少味寡等等，烹煮食物所講究的是一個剛剛好，既把各種食材的味道發揮到極致，又在各種食材中尋求一個味道的平衡點，進而形成一道有著獨特滋味的佳肴。同樣為人處世也通其理，講究的是一個恰到好處，在各種因素中取得最好的均衡點，進而達到利益的最大化。
如老子《道德經》所云，“治大國若烹小鮮”。說的是夏商時代，一個叫伊尹的人見湯是個賢德的君主，便向他提出自己的治國主張。一次，伊尹見湯詢問飯菜的事，說：“做菜既不能太咸，也不能太淡，要調好作料才行；治國如同做菜，既不能操之過急，也不能松弛懈怠，只有恰到好處，才能把事情辦好。”商湯聽了，很受啟發，當即命伊尹為“阿衡”（宰相），在商湯和伊尹的經營下，商湯的力量開始壯大，最終取代了夏王朝。眾所周知，治國平天下與處世為人的道理常常是相通，雖然治國平天下的道理固然宏大復雜，但對于我們具體微行的為人處世同樣也可以適用，可以為我們找到一張處世“良方”。
我們都知道，人生是一個徘徊的過程，總是在各種因素間，尋找“恰到好處”的平衡點。如果做人太成熟了，就會心機太重，城府太深，老于世故，老謀深算，外隱內斂，深藏不露，叫人捉摸不透，難以相處。如果做人太簡單單純，便會宛如一泓清泉，純凈得叫人一眼看到底，同樣也難成大器。于是在人生的里程中，人們便不斷地去追尋那些“恰到好處”的平衡點。如有的人年紀并不算大，卻學得圓滑世故，老氣橫秋；有的人即使活到七十八十，也依然顯得年輕氣盛，稚氣十足；有的人閱歷不算深，卻已修煉“成熟”，像個“江湖老手”；有的人飽經風霜，歷經坎坷，也絕不趨炎附勢，低頭彎腰，依然昂首挺胸，精神抖擻！
由此可知，對每個人來說，如何在言行舉止中做到“恰到好處”，這是生活的必修課！誰忽略它，誰就會失敗；反之，則能鑄造成功的人生。在我們成長的路上或是人生任何的時刻，都需要不斷地去校正自己的言行與思想，使之在不同的場合、不同的背景以及不同的年齡階段表現得恰到好處，只有這樣才可能獲得社會其他成員的認可，進而為自己的成長和進步積累更多的社會資源，最終為自己的成功奠定一個堅實的基礎，在人生中烹煮出一道美味的“小鮮”。
在烹小鮮的過程中，不同廚師可能因掌握火候經驗的不同，選取食材的不同以及烹煮程序的方法不同，同樣一道菜肴可以呈現出多種味道。如果非要從眾多的“小鮮”中選出最美味的，那么它往往是各種烹煮技巧、食材和程序都“恰到好處”的。同樣在為人處世中，面對金錢、名利以及社會人際關系等多方面的因素，如何尋找到它們之間的均衡點，做到恰到好處？那就需要我們每一個人牢牢堅守自己心中的道德律令，以社會規則去約束自己的言行，并在社會普遍價值觀的指導下，去協調周圍彼此間的關系，做到對自己良心恰到好處，對社會他人恰到好處，更對自己的人生恰到好處，進而為自己烹煮“小鮮”中，恰到好處的掌握人生的“火候”與“作料”。
世上沒有一成不變的處世交際的方法，但有持之以恒堅守的人生底線。“恰到好處”不是不擇手段，追名逐利的利益均沾，而是腳踏實地、默默耕耘的守護。從這里“烹小鮮”烹煮的不僅是交際方式，還是人生堅守，而呈現的將是一份人生的美味佳肴。
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