別人豎種淮山，他偏偏橫著來種。惠陽區平潭鎮農民李漢華等人采用新農技種植紫淮山，畝收入過十萬元。
昨日，惠陽區平潭鎮農民李漢華帶領一批種植戶們，正在地頭忙著采收紫淮山。記者在現場看到，他們從地里新挖出來這種紫淮山，外觀粗長，每根長度1米左右，胸徑約6厘米，肉質呈紫紅色。
據李漢華介紹，他們從去年開始，在平潭鎮房坑村一水庫邊新開墾的荒地，試種這種來自新疆的品種紫淮山。他們采用最新種植技術，用長約1米的塑料托盤承托著紫淮山，在地里橫著生長，既方便采獲，又可以讓紫玉淮山保持苗條的身材，從而獲得更好的賣相。第一年試種，便獲得成功，每畝產量能達到五六千斤。
“按市場價每市斤30元計算，平均畝產獲純利可超過10萬元。”李漢華告訴記者，這種紫淮山因其肉質紫紅色而得名，又稱紫人參。與市民常見的白色淮山相比，紫淮山的淀粉、總糖、鋅等營養物質更加豐富，其中所含的花青素含量是白淮山的60倍，還富含硒元素，對皮膚美容、預防心臟病、癌癥等有一定幫助，并可加工成山藥干片、淮山粉、淮山糊等食品，目前在市場上非常暢銷，供不應求。
“我吃了5年淮山，去年才開始去種，之前一直在品，一直在試各種方式種，考察哪種方式才最好吃。”李漢華告訴記者，他前前后后跑了好幾次省城，尋了很多業界專家，了解橫種淮山的模式和方法。一開始在院子里種幾株，幾個月之后長成了，接著花幾畝地再試，一看產量竟然比常規的豎種方式高出了近一倍。
第一批紫淮山種出來之后，李漢華開始招呼朋友親戚一起來品嘗，“畢竟自己一個人說了好，不頂用，大家說好，才是真的好”。這一試，不得了，竟然幾下就在朋友圈賣光了。去年春天，李漢華還沒開始下一季的種植，訂單就來了一大波，于是便與隔壁房坑村合作，在水庫邊開墾了200畝荒地，大面積種植淮山。
“人家種少，我就種多，人家再種，我就送給朋友去品嘗，找出口感和風味跟別人不一樣。如果都是一樣，就沒有市場競爭力。種出來的東西，別人跟不上就是自己的優勢。”李漢華說這種橫種淮山的方法沒什么很高端的技術含量，最重要是做好管理，細節把握好，一環扣一環，就可以了。
“別人豎種淮山，他偏偏橫著來，別人的農產品拿去賣錢，他一個勁地往外送！”平潭鎮房坑村村長陶漢華說，李漢華是個不按常規出牌的土專家，“沒想到結果居然真發橫財了”。
在當地鎮村的支持下，目前李漢華正在籌劃成立紫淮山種植合作社，力爭使紫淮山的種植面積擴大到上千畝，帶動更多的村民致富。談到來年，李漢華信心滿滿：“明年我們計劃種植1000畝，然后統一以保底價向農民進行收購。我們已經和深圳、北京等地客商簽訂了長期的供求協議，以后還要把紫淮山銷往國際市場。”
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