他，是戲劇舞臺上最懂養(yǎng)殖的，養(yǎng)殖人中最有情調(diào)的，這不，他養(yǎng)的豬都有一身藝術(shù)細(xì)胞
他養(yǎng)的“鄉(xiāng)八戒”，睡覺愛聽輕音樂
河南省廚和農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長高中亮，他的產(chǎn)品有一個響亮的名字——“鄉(xiāng)八戒”生態(tài)肉。
“鄉(xiāng)八戒”生態(tài)肉與我們平日在市面上見到的豬肉區(qū)別很大，其肉質(zhì)肥而不膩、味道清香、口感極佳、營養(yǎng)成分高、蛋白質(zhì)高膽固醇低。
為了研發(fā)消費(fèi)者餐桌上的放心肉，高中亮放棄了心愛的戲曲事業(yè)，現(xiàn)在，他把所有的寵愛都給了“鄉(xiāng)八戒”，又把所有心思放在打造企業(yè)品牌上。
卸甲歸田
從戲曲舞臺輾轉(zhuǎn)到家鄉(xiāng)豬舍，這需要魄力
高中亮，出生于開封市杞縣。15歲來到北京，邊學(xué)習(xí)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的函授課程，邊打工。
夢想著成為一名優(yōu)秀的農(nóng)民企業(yè)家，卻在隨后的歲月里與戲曲結(jié)下了不解之緣。
“1996年，一次很偶然的機(jī)會，我組織了河南省第一屆戲曲大賽，自己出錢邀請河南戲曲屆專家做評委。比賽的閑暇中，在豫劇大師馬金鳳老師面前露了兩嗓子，雖說沒練過工，但天生的好嗓子給馬老師留下深刻印象。記得當(dāng)時，馬老師一聽，說我的嗓音很像她年輕的時候！”
時隔四年，高中亮終于正式拜馬金鳳為師，從此進(jìn)入豫劇團(tuán)，專心習(xí)藝。
他總是從最基礎(chǔ)的學(xué)起，白天練習(xí)拿頂、踢花槍、下腰、喊嗓子，夜里還要練臺步、練水袖功。
不分晝夜的努力，成就了高中亮臺上雋永的唱腔和精湛的演技。他略帶幾分自豪的說：“在戲劇舞臺上，我演過穆桂英、佘太君、樊梨花，都是女英雄！”
演而優(yōu)則導(dǎo)，不久，高中亮回家辦起了劇團(tuán)。然而，內(nèi)心想要成為農(nóng)民企業(yè)家的夢想依然沒有磨滅，一個契機(jī)，改變了他的人生軌跡。
“那是一個炎熱的夏天，劇團(tuán)已經(jīng)放假了，河南省微生物農(nóng)業(yè)專家馮子龍先生來劇團(tuán)講授生態(tài)農(nóng)業(yè)。聽了他的課我才知道，腦血栓、心腦血管疾病不但在城市發(fā)病率高，在農(nóng)村普遍也存在，主要是因?yàn)椴目谌耄r(nóng)產(chǎn)品食品不安全引起的。”
專注研發(fā)
兩年培育進(jìn)行基因重組，產(chǎn)品肉質(zhì)極佳、肥瘦相間
“馮先生鼓勵大家搞生態(tài)農(nóng)業(yè)，當(dāng)大家認(rèn)識到健康重要性時，生態(tài)農(nóng)業(yè)的前景一定看好。于是，2007年，我毅然放棄舞臺，全身心投入到生態(tài)農(nóng)業(yè)中。”
踏入養(yǎng)殖行業(yè)，他發(fā)現(xiàn)，目前國內(nèi)乃至國際上95%都在采用化學(xué)添加劑配制飼料養(yǎng)豬，豬種通常采用快速生長的瘦肉型外三元雜交品種，造成豬肉品質(zhì)低下，化學(xué)殘留超標(biāo)，已給食品安全帶來威脅。
有沒有一種辦法，培育出生態(tài)、綠色、健康的豬肉，讓消費(fèi)者吃得放心？
這個大大的問號，在高中亮心中存留許久。
后來，他了解到，國內(nèi)市場因?qū)ν帘控i、農(nóng)家豬日益青睞，不僅對肉質(zhì)的要求較高，而且對品種的飼養(yǎng)方式要求原始化，所以飼養(yǎng)土笨豬具有很大的市場潛力和發(fā)展空間。
說干就干，他用兩年時間，完成了一個不可思議的課題。“我們設(shè)計(jì)以野豬和香豬雜交做父本，豫南黑豬為母本進(jìn)行內(nèi)三元雜交，命名為草香豬，即保證了品種的原始化又提高了肉的品質(zhì)和繁殖率。”
回憶起培育之路的艱辛，他說：“2008年，我們選用了江西景德鎮(zhèn)浮梁和陜西省秦嶺兩個地方農(nóng)民圈養(yǎng)的野豬做父本，18萬元買來的野豬千里迢迢運(yùn)回來，用鏟車把他們放下來，一落地，豬全‘壯烈犧牲’了！原來，野豬也有恐高癥。”
看來，把野豬運(yùn)回來杞縣雜交的路行不通，那就把香豬送上門。
“我們從廣西巴馬買進(jìn)小香豬，放到秦嶺與野豬進(jìn)行受孕。那幾個月可苦了大家，我們僅靠吃方便面、火腿腸喝礦泉水度日。”
功夫不負(fù)有心人，在秦嶺住了兩個月后，高中亮發(fā)現(xiàn)有8頭母豬成功懷孕了。
“受孕后，一代有了，我們又從全國各地選用優(yōu)秀的土豬與其進(jìn)行雜交，最終形成了適銷對路的優(yōu)良產(chǎn)品。現(xiàn)在產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入相當(dāng)穩(wěn)定的階段，肉質(zhì)的最大特點(diǎn)是：耐粗飼、抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)極佳、肥瘦相間。”
寵愛有加
他養(yǎng)的“鄉(xiāng)八戒”吃得好、睡得香，還愛聽音樂
一經(jīng)投入市場，“鄉(xiāng)八戒”生態(tài)肉便得到消費(fèi)者的廣泛好評，大多數(shù)顧客的反饋是：肉質(zhì)肥而不膩、有嚼頭、香甜、口感好。
那么，“鄉(xiāng)八戒”生態(tài)肉除了擁有“基因重組”的優(yōu)勢外，還有那些關(guān)鍵優(yōu)勢呢？
高中亮透露，他們培育出的商品豬只吃油莎豆、藤本豆、草以及少量糧食，通過益生菌發(fā)酵，把植物蛋白轉(zhuǎn)化成菌體蛋白的飼養(yǎng)方法育肥，所以營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)鮮美。
飼料的好壞也直接決定了肉的品質(zhì)。“在種植油莎豆、藤本豆的同時，結(jié)合油莎豆、藤本豆的自身特征和營養(yǎng)成分自主研發(fā)了多吃草少吃糧食的原生態(tài)飼養(yǎng)方法。”
他表示，所謂的原生態(tài)飼養(yǎng)方法，就是讓豬像羊一樣吃草少吃料，全程不使用任何化學(xué)添加劑、生長激素。
“這樣飼養(yǎng)出來的豬肉可回歸到古代的原始品質(zhì)，同比之下，還要比現(xiàn)代規(guī)模化養(yǎng)豬成本降低50%，效益、豬肉品質(zhì)大幅提高，這個項(xiàng)目已獲得國家發(fā)明專利。”
2011年，杞縣基地發(fā)生了種豬疫情事件。萬分緊急關(guān)頭，高中亮帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)共同研制出一種用益生菌發(fā)酵的中草藥，“這種草藥不僅控制了疫情，更提供了商品豬自身的免疫力。”
“鄉(xiāng)八戒”們吃得好，免疫力強(qiáng)，娛樂生活也相當(dāng)豐富。
“人家的豬圈養(yǎng)，我們的豬分批放養(yǎng)。它們的‘精神生活’我們同樣關(guān)注，當(dāng)它們吃飽了想睡覺，就有輕音樂伴隨入眠；想運(yùn)動時，就給它們來點(diǎn)河南豫劇。‘鄉(xiāng)八戒’豬們一聽到豫劇就格外興奮，又跑又跳，很是活潑。”
造福百姓
公司規(guī)模不斷壯大，也將提供更多工作崗位
短短幾年時間，在公司全體人員的努力下，廚和農(nóng)業(yè)在國內(nèi)設(shè)立了品牌專賣店，進(jìn)行分割、冷鏈儲運(yùn)、冷鮮包裝。
目前，廚和農(nóng)業(yè)在洛陽成立了分公司，在深圳設(shè)立銷售公司，在新疆、內(nèi)蒙、河南、貴州、云南、廣西、廣東、安徽等地建立了多個大型種、養(yǎng)植基地，共擁有3個10000平方米大型養(yǎng)殖場。
我們看到，廚和農(nóng)業(yè)正逐步發(fā)展成為一個具有現(xiàn)代化企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的跨行業(yè)、跨區(qū)域的集團(tuán)公司。
然而，對于高中亮來說，更讓他感到欣喜和自豪的，是他為支持生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展所貢獻(xiàn)出的力量。
“公司打造了一條草香豬生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，即上游定向種植養(yǎng)殖，終端進(jìn)行銷售，基地工作人員主要負(fù)責(zé)將企業(yè)回收的商品豬育肥。”
在杞縣養(yǎng)殖基地，一位五六十歲的工作人員告訴記者：“我和老伴都在這里上班，每個月兩人加起來有五六千元的收入，工作并不辛苦，也不需要家人操心。”
據(jù)了解，在杞縣養(yǎng)殖基地，五六十歲的工作人員占到了90%以上。今年，在杞縣投資建設(shè)的10萬頭草香豬養(yǎng)殖項(xiàng)目已經(jīng)落地，待項(xiàng)目建成后，可實(shí)現(xiàn)年利稅上億元，同時提供近千人的就業(yè)崗位。
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