在知天命的年齡創業，可能是很多人想都不敢想的事情。但有一個人,五十歲毅然放棄醫院副院長的鐵飯碗，下海蹬著三輪車賣湯圓，還賣成了河南首富，譜寫了又一段商界傳奇。
50歲下海也能做成河南首富，他，就是鄭州三全食品公司掌門人、中國速凍食品的開創者陳澤民。
50歲時，他辭去醫院副院長職務，蹬著三輪車賣起了自己研制的速凍湯圓，并創辦了三全食品，2013年他登上福布斯中國富豪榜，以62.2億元的財富成“河南首富”，2015年企業僅前三季度的銷售額就已超過31億元。
老當益壯，從來不乏這樣的故事，只要決心開始，什么時候都不會晚。今天，我們就來講講一個50歲開始創業，卻把一顆小湯圓賣出億萬身家的商界大亨的創業傳奇。
1、可憐天下父母心
改革開放之初，個體戶如雨后春筍一般出來，“當時社會上的情況是個體戶最有錢，拿手術刀的不如拿剃頭刀的。比如我的鄰居就是賣水果的，他做批發水果也致富了。”
想到自己的100塊的工資，面對著兩個讀高中的兒子，他們即將成家立業，他跟所有世上的父親一樣，希望兒子能體體面面的找個兒媳婦，能解決兒子的結婚、住房問題。
19年的外科經驗讓陳澤民具備了外科醫生的典型特點，一是動手能力強，二是判斷事物準確率高，三是能吃苦耐勞。那時下海還算是新名詞，并不被大眾廣泛接受，但是為了孩子的副院長，還是毅然辭職下海了。
2、資金不夠，技術來湊
身為重慶人的陳澤民，一直有自己動手做小吃的習慣。陳澤民調到鄭州工作以后，還從家鄉背了一個小石磨，每次逢年過節都要自己動手做一些湯圓、米花糖、泡菜、臘肉、涼面等四川小吃。除了自己吃也饋贈親朋好友，品嘗過他們手藝的人，無不交口稱贊。
有一次，陳澤民去哈爾濱，看到有的人家把包好的餃子放戶外凍起來，隨吃隨煮很方便。于是，他突發奇想，湯圓如果可以像餃子一樣冷凍起來，那不是想什么時候吃就什么時候都有了嗎？
想一萬次不如行動一次，帶著從重慶背來的石墨，他開始了他的湯圓事業。
那時國內并沒有專門的速凍湯圓設備，而進口的設備需要一千多萬元，這對陳澤民100多元的工資而言，不是像天文數字，就是天文數字。
不過好在陳澤明的動手能力很強。當時單位里有一臺價值幾十萬元但被水淹后報廢的大型X光機，就是被“不專業”的他給修好了。他還仿照在北京展覽會上看到的一臺日本產的洗衣機，制造了當時鄭州第一臺土造洗衣機。
所以買不起沒關系，陳澤民買回泡沫板、鐵皮、渦輪風機、無縫鋼管、壓縮機……憑借自己的所學，自己上手設計，硬是搞了一個低溫冷庫，并在低溫冷庫里面，安裝了傳送帶。
僅僅3個月后，從原料配方到制作工藝程序，從單個粒重到包裝排列，從包裝材料到包裝設計，從營養、衛生到生產、搬運等等，陳澤民拿出了整體的設計，做出了中國第一顆速凍湯圓，并先后申請了速凍湯圓生產發明專利和外形包裝專利。
1990年下半年，電視劇《凌湯圓》在中央電視臺熱播，陳澤民年紀大了思想卻并不落伍，甚至比很多年輕輩的更懂得借勢。他立即給剛剛研制出來的速凍湯圓起名為“凌湯圓”，并在第一時間注冊申請了“凌”、“三全凌”、“三全”商標。
3、事事親為，笨方法也有大效用
創業初期，大家不叫陳澤民“廠長”，都叫他“陳師傅”——怎么抹面，怎么包湯圓，怎么修設備，怎么安裝水電，怎么維修……全是陳澤民手把手教大家的，這聲“陳師傅”倒是恰如其分。
發明出市場上獨一無二的產品，可那時是沒錢去做廣告的，怎么才能更多人知道自己的湯圓呢？
沒有更好的辦法，陳澤民只能用“最笨最土”的方法——每天下了班，年近五十的他就蹬著三輪車拉著燃氣灶和鍋碗瓢盆，到市內的副食品商店，現場煮給人家品嘗。
這個場景好像跟灣仔碼頭最初的故事很相似，方法雖土，卻卓有成效。
后來，陳澤民干脆把生產管理交給家人，一個人開著一輛4000元買來的二手舊面包車，拉著冰箱、鍋碗瓢盆、燃氣灶，到全國各地現煮現嘗地跑推銷。
這段經歷無疑是辛苦又心酸，可就是這種最笨的方法，“三全凌湯圓”在全國各地的市場漸漸的全部打開。1993年起，三全的日產量達到了30噸。
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