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同樣的食譜和不同的結果

時間:2020-05-13 04:00:01   來源:文章閱讀網  作者:網絡整理  點擊數:52    

美國人琳達有一次在保加利亞旅行時,深深地為當地的一位婦女制作的一種精美甜點所折服。為此,對其念念不忘的琳達特意討要了這種點心的食譜。食譜上稱需用10個雞蛋和一些其他的調料。回家后琳達按照食譜如法炮制,結果竟弄得一塌糊涂。

但琳達并未灰心喪氣,在又一次旅行時,她請這位保加利亞婦女又給她演示了一遍,琳達詳細地觀看了甜點制作的全過程并做了詳盡的紀錄。可回家后她又一次做砸了。

琳達對此百思不得其解,同樣的食譜和方法,為什么會有兩種截然不同的結果?

后來,一次烹飪協會舉辦的聚會上,在琳達準確地描述了制作甜點的過程后,一位友好的烹飪愛好者直截了當地說琳達的配料太軟了。他認為可能是雞蛋放得太多所致:“10個雞蛋,太軟,為什么不嘗試減掉幾個呢?”

就在那一瞬間,琳達恍然大悟。“為什么不嘗試減掉幾個呢?”琳達馬上想到,保加利亞的雞蛋普遍較小,更像是美國的中型雞蛋,而她每次做甜點時都是用10個大個美國雞蛋。回家后,琳達第三次按食譜去做時只放了8個大個雞蛋,——又美又香的甜點由她首次親自制作成功了!

勵志箴言

不論干什么,都要因地制宜、靈活應變。客觀條件發生了變化,就不能再簡單、生硬地照搬別人的經驗!

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