哈姆威是西班牙的一個制作糕點的小商販。在狂熱的移民潮中，他也懷著掘金的心態來到了美國。但美國并非他想像中的遍地是金，他的糕點在西班牙出售和在美國出售，根本沒有多大的區別。
1904年夏天，哈姆威知道美國即將舉行世界博覽會，他把自己的糕點工具搬到了會展地點路易斯安那州。值得慶幸的是，他被政府允許在會場的外面出售他的薄餅。
他的薄餅生意實在糟糕，而和他相鄰的一位賣冰淇淋的商販的生意卻很好，一會兒就售出許多冰淇淋，很快就把帶來的用來裝冰淇淋的小碟子用完了。
心胸寬廣的哈姆威見狀，就把自己的薄餅卷成錐形，讓他盛放冰淇淋。
賣冰淇淋的商販見這個方法可行，便要了哈姆威的薄餅，大量的錐形冰淇淋便進入了顧客們的手中。但令哈姆威意料不到的是，這種錐形的冰淇淋被顧客們看好，而且被評為世界博覽會的真正明星。
從此，這種錐形冰淇淋開始大行于市，逐漸演變成了現在的蛋卷冰淇淋。它的發明被人們稱為“神來之筆”。有人這樣假設：如果當初兩個商鋪不靠在一起，那么今天我們能不能吃上蛋卷冰淇淋也很難說。
在現在知名的食物中，炸薯片的發明也是這樣的“神來之筆”。美國印第安人竟魯姆是餐廳中的廚師，有一天來了幾個法國客人，他們嫌他制作出來的油炸食物太厚太硬。克魯姆知道后很生氣，他隨手拿過一只馬鈴薯，切成很薄的片，扔到了油鍋里。出鍋后就送到了法國客人的桌上。誰知客人一吃，大呼好吃。從此這種炸薯片風行開來，最后成為許多人喜愛的食品。
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